Nohut Kullanımı ve Pratik Tarif Önerileri

Nohut, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan, besleyici ve çok yönlü bir baklagildir. Konserve nohut satın aldıysanız, onları nasıl değerlendirebileceğinize dair çeşitli yöntemler bulunmaktadır. Nohut, hem sıcak hem de soğuk yemeklerde kullanılabilir, ayrıca atıştırmalık olarak da hazırlanabilir.

Nohut Hazırlama ve Pişirme Yöntemleri

Konserve nohutlar genellikle haşlanmış ve hazırdır, ancak kullanmadan önce süzülüp yıkanmaları tavsiye edilir. Bazı tariflerde nohutların kabuklarını ayıklamak lezzet ve doku açısından tercih edilir. Nohutlar, fırında baharatlarla kavrularak çıtır bir atıştırmalık haline getirilebilir. Bu işlem için nohutlar kurutulduktan sonra zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla (kimyon, kırmızı biber, sarımsak tozu gibi) harmanlanır ve 200 derece civarında fırınlanır.

Ayrıca Bakınız

Konserve Nohut Kullanımı ve Pratik Tariflerle Çok Yönlü Lezzet Önerileri

Konserve nohut, çeşitli pişirme yöntemleri ve tariflerle hem besleyici hem de pratik yemeklere dönüşür. Humus, salata, çorba ve atıştırmalıklar için ideal kullanımları keşfedin.

Kavrulmuş Nohut ve Ekonomik Atıştırmalıklar: Sağlıklı ve Uygun Fiyatlı Seçenekler

Kavrulmuş nohut, düşük maliyetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlanabilir, farklı baharatlarla çeşitlendirilebilir ve sindirim sorunlarına karşı ipuçları sunar.

Limonlu Dereotlu Nohut Çorbası: Malzemeler, Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Limonlu dereotlu nohut çorbası, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş, kolay hazırlanabilen besleyici bir tarif sunar. Hazırlık ve pişirme aşamaları detaylı şekilde anlatılmıştır.

Leblebi Çarşısı Susamlı Leblebi 400g: Kavrulmuş Nohut, Bal ve Susam Kaplamalı

Leblebi Çarşısı Susamlı Leblebi 400g, kavrulmuş nohutların bal ile hafif tatlandırılması ve ince susam kaplamasıyla çıtır bir atıştırmalıktır. Türkiye menşei, geleneksel üretimle yapılır; enerji veren karbonhidratlar, protein ve lif sağlar.

Wrap Tarifleri: Nohutlu, Tavuklu ve Vejetaryen Pratik Hazırlama Yöntemleri

Wrap tarifleri, nohutlu, tavuklu ve sebzeli seçeneklerle hem sağlıklı hem pratik öğünler sunar. Malzeme seçimi ve hazırlama teknikleriyle lezzetli ve doyurucu wrapler yapılabilir.

Nohut ve Kemiksiz Tavuk Butlarıyla Pratik ve Lezzetli Tavuk Köri Tarifi

Konserve nohut ve kemiksiz tavuk butlarıyla hazırlanan bu tavuk köri tarifi, zengin baharat aromalarıyla kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir yemek sunar.

Air Fryer ile Sarımsaklı Parmesanlı Nohut Atıştırmalığı Tarifi ve Pişirme İpuçları

Air fryer kullanarak hazırlanan sarımsaklı parmesanlı nohut atıştırmalığı, hızlı ve sağlıklı bir alternatif sunar. Doğru pişirme teknikleri ve baharatlarla çıtır lezzet elde edilir.

Rolling Pops 56 g Vegan Kajun Çeşnili Nohut ve Mercimek Cipsi Seti – Altı Paket

Rolling Pops 56 g Vegan Kajun Çeşnili Nohut ve Mercimek Cipsi Seti, taş değirmeninde öğütülen nohut ve mercimek unlarından üretilir; katkısız ve MSG içermeyen, vegan bir atıştırmalık olarak besleyici protein ve lif kaynağı sunar. Çıtırlık ve zengin baharat profili ile sağlıklı ara öğün sağlar.

Nohutla Yapılabilecek Tarifler

Komşularınızın gözlerini alamayacağı 10 dikkat çekici alışveriş

devamını oku

1. Humus

Nohutun en bilinen kullanımı humus yapımıdır. Haşlanmış nohut, sarımsak, tahin, limon suyu, zeytinyağı ve tuz blenderda püre haline getirilir. Humus, sebze dip sosu veya ekmekle tüketilebilir.

2. Salatalar

Nohut, salatalara protein ve lif eklemek için idealdir. Örneğin, nohut, doğranmış domates, marinatlı enginar, beyaz peynir (feta) ve zeytinyağı ile hazırlanan bir salata hem doyurucu hem de lezzetlidir. Ayrıca nohut, ton balıklı salatalara veya yeşil salatalara eklenebilir.

3. Çorba ve Güveçler

Nohut, çorbalarda ve güveçlerde dokusunu koruyarak kullanılabilir. Özellikle sebze çorbalarına veya etli güveçlere nohut eklemek, yemeğin besin değerini artırır.

4. Baharatlı Nohutlar ve Atıştırmalıklar

Hint mutfağına özgü Chana Masala gibi baharatlı nohut yemekleri yaygındır. Ayrıca nohutlar, Hint baharatlarıyla kavrularak çıtır atıştırmalıklar haline getirilebilir. Fırında veya hava fritözünde pişirilen baharatlı nohutlar sağlıklı ve pratik bir atıştırmalıktır.

5. Nohut Köftesi ve Falafel Benzeri Tarifler

Nohut suyu (aquafaba) atılmamalıdır; bu su yumurta yerine kullanılabilir. Nohut ve baharatlar blenderda çekilip, ekmek kırıntısı ile kıvamlandırılarak fırında pişirilen nohut köfteleri hazırlanabilir. Bu yöntemle falafel benzeri, ancak daha kolay ve hızlı bir alternatif elde edilir.

6. Sandviç ve Wrap İçerikleri

Nohut, ezilerek mayonez, limon suyu, kereviz ve baharatlarla karıştırılıp sandviç içi olarak kullanılabilir. Ayrıca salsa ve peynirle birlikte tortilla içinde sarılarak fırınlanabilir.

7. Diğer Kullanım Alanları

Nohut, makarna salatalarına protein kaynağı olarak eklenebilir. Ayrıca nohut, fasulye ve yeşil fasulye gibi diğer baklagillerle karıştırılarak 3-baklagil salatası yapılabilir. Nohut, tofu ve tempeh yapımında da kullanılabilir.

Nohut Suyu (Aquafaba) Kullanımı

Konserve nohutun suyu, yumurta akı yerine kullanılabilen bir malzemedir. Bu su, şekerle çırpılarak vegan merengler hazırlanabilir. Ayrıca nohut suyu, çeşitli sos ve karışımlarda bağlayıcı olarak işlev görür.

Sonuç

Nohut, hem besleyici hem de çok yönlü bir malzemedir. Konserve nohutlar, pratik ve hızlı bir şekilde birçok farklı tarifte kullanılabilir. Fırında baharatlı atıştırmalıklardan humusa, salatalardan çorbalara kadar geniş bir yelpazede nohut değerlendirilebilir. Ayrıca nohut suyu gibi yan ürünlerin kullanımı, tarif çeşitliliğini artırır ve mutfakta israfı önler.

Nohutla ilgili temel tarifleri ve kullanım önerilerini deneyerek, mutfağınızda yeni lezzetler keşfedebilirsiniz.