Nohut ve Kemiksiz Tavuk Butlarıyla Pratik Tavuk Köri Tarifi
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Tavuk köri, özellikle nohut gibi baklagillerle birleştiğinde hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek haline gelir. Kemiksiz tavuk butları, yemeğe yumuşaklık ve zengin bir tat katar. Bu tarif, konserve nohut ve domates gibi hazır malzemelerle hızlıca hazırlanabilir, bu da hem zamandan hem de bütçeden tasarruf sağlar.
Malzemeler
50 ml yağ
600 g kemiksiz tavuk butu
200 g konserve nohut
1 büyük soğan
200 g konserve domates
1 tatlı kaşığı sarımsak ezmesi
1 tatlı kaşığı zencefil ezmesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kişniş tozu
1 tatlı kaşığı kimyon tozu
1/2 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu
Bir avuç taze kişniş
1 yemek kaşığı kuru çemen otu
Ayrıca Bakınız
Hazırlık ve Pişirme Aşamaları
Orta ateşte geniş bir tavada yağı ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4-5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak ve zencefil ezmesini ekleyip 1-2 dakika boyunca kokusu çıkana kadar soteleyin.
Konserve domatesleri tavaya ilave edin, karıştırarak 3-4 dakika pişirin; yağın karışımdan ayrılmaya başladığını göreceksiniz.
Tuz, kişniş, kimyon, zerdeçal ve kırmızı biber tozlarını serpiştirin. Baharatların aromasını açığa çıkarmak için 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Karışımın yapışmasını önlemek için 2 yemek kaşığı su veya konserve domates suyunu ekleyin, 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tavuk parçalarını tavaya koyun ve 6-8 dakika ara sıra karıştırarak renginin değişip hafifçe kızarmasını sağlayın.
Nohutları ekleyin, karışımın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayarak 3-4 dakika pişirin.
Tavuk ve nohutları örtecek kadar su ilave edin. Kaynamaya bırakın, ardından altını kısıp tavanın kapağını kapatarak 15-20 dakika veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.
İnce kıyılmış taze kişniş ve kuru çemen otunu ekleyin, iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Tarifin Özellikleri ve İpuçları
Baharat Dengesi: Tarif, kişniş, kimyon, zerdeçal ve kırmızı biber gibi baharatların dengeli kullanımıyla zengin bir aroma sunar. Baharatların kavrulması, yemeğin lezzetini derinleştirir.
Konserve Malzemeler: Konserve nohut ve domates kullanımı, yemeğin hazırlanma süresini kısaltır ve pratiklik sağlar.
Tavuk Butu Tercihi: Kemiksiz tavuk butları, yemeğe daha fazla lezzet ve yumuşaklık katar, ayrıca pişirme süresi göğüs etine göre daha uygundur.
Son Dokunuş: Taze kişniş ve kuru çemen otu, yemeğin aromasını tamamlar ve geleneksel Hint mutfağına özgü tatları yansıtır.
Sonuç
Bu tavuk köri tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen, zengin aromalı ve doyurucu bir yemektir. Evde kolayca yapılabilir olması ve uygun maliyetiyle günlük yemek planlarına rahatlıkla dahil edilebilir. Baharatların ve malzemelerin uyumu, yemeğin hem lezzetli hem de besleyici olmasını sağlar. Farklı baharat kombinasyonlarıyla kişiselleştirilebilir ve çeşitli yan yemeklerle servis edilebilir.
"Bu tarif, nohut ve tavuk butlarının birleşimiyle ortaya çıkan sıcak ve konforlu bir yemek deneyimi sunar."





















