Sarımsaklı Parmesanlı Tavuk ve Brokoli Eriştesi: Ekonomik ve Protein Zengini Bir Tarif
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Sarımsaklı Parmesanlı Tavuk ve Brokoli Eriştesi, hem bütçe dostu hem de besin değeri yüksek bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, temel olarak tavuk göğsü, dondurulmuş brokoli, sarımsaklı Parmesan sosu, krem peynir, üçlü cheddar peyniri ve geniş yumurtalı erişte kullanılarak hazırlanır. Malzemelerin uygun fiyatları ve kolay temin edilebilir olmaları, bu yemeği aileler için pratik bir seçenek haline getirir.
Malzeme Listesi ve Maliyet Analizi
Tavuk Göğsü: Yaklaşık 3 lb (1.36 kg) tavuk göğsü içeren paket, 8 dolar fiyatla satılmakta ve tarifte yarısı kullanılarak maliyet 4 dolara indirgenmektedir.
Dondurulmuş Brokoli: Yaklaşık 0.98 dolarlık bir paket.
Sarımsaklı Parmesan Sosu: Walmart markası, yaklaşık 1.97 dolar. Sosun şişesi su ile durulanarak sosun tamamı kullanılır, bu da lezzet yoğunluğunu artırır.
Geniş Yumurtalı Erişte: Yarım paket kullanılır, maliyeti yaklaşık 1.79 dolar.
Krem Peynir: 8 oz'luk iki paket halinde satılır, toplamda yaklaşık 2 dolar civarında, tarifte yarısı kullanılır.
Üçlü Cheddar Peyniri: 8 oz paket, 1.97 dolar.
Bu malzemelerle 5 kişilik aileye yemek hazırlanabilir ve yaklaşık 3 porsiyon da iş öğle yemekleri için ayrılabilir.
Ayrıca Bakınız
Hazırlık ve Pişirme Yöntemi
Tavuğun Pişirilmesi: Tavuk göğsü, sarımsaklı Parmesan sosu ile birlikte yavaş pişirici (crockpot) içinde yüksek ayarda 4 saat boyunca pişirilir. Bu yöntem, tavuğun yumuşak ve kolay didiklenebilir olmasını sağlar.
Tavuğun Didiklenmesi: Pişen tavuk didiklenir ve yemeğin kremamsı yapısına uygun hale getirilir.
Sebzelerin ve Peynirlerin Eklenmesi: Brokoli, krem peynir ve rendelenmiş cheddar peyniri tavuk pişirme işleminin sonuna doğru eklenir. Bu aşamada peynirlerin erimesi sağlanarak yemeğe zengin bir doku kazandırılır.
Eriştenin Hazırlanması: Geniş yumurtalı erişteler, tercihen al dente kıvamında haşlanır. Bu, eriştenin yemeğe dahil edildiğinde fazla yumuşak olmamasını sağlar ve dokusal dengeyi korur.
Yemeğin Birleştirilmesi: Haşlanan erişteler, peynirli tavuk ve brokoli karışımı ile birleştirilir.
Besin Değeri ve Alternatifler
Bu tarif, porsiyon başına yaklaşık 20-25 gram protein içermektedir. Protein miktarı, tavuk miktarının artırılmasıyla yükseltilebilir. Ayrıca, krem peynirin yarısı yerine pürüzsüz hale getirilmiş lor peyniri kullanılması önerilmektedir. Bu değişiklik, maliyeti düşürürken protein oranını yaklaşık 30 grama kadar çıkarabilir.
Pişirme İpuçları ve Doku Dengesi
Brokolinin yemeğe eklenme zamanı önemlidir; brokolinin çok yumuşak olmaması için son aşamada ve peynirlerle birlikte eklenmesi tavsiye edilir.
Eriştenin al dente pişirilmesi, yemeğin genel dokusunu olumlu etkiler ve fazla yumuşak olmamasını sağlar.
Sarımsaklı Parmesan sosunun şişesi su ile durulanarak kullanılması, sosun tamamının değerlendirilmesini sağlar ve lezzet yoğunluğunu artırır.
Bu tarif, uygun fiyatlı malzemelerle dengeli protein alımını sağlamak isteyenler için pratik ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Pişirme sürecindeki küçük dokunuşlar, yemeğin hem lezzetini hem de dokusunu optimize etmeye yardımcı olur.





















