Türkiye’de tarım, hayvancılık ve balıkçılık sektörlerinin gelişimi, ülkenin gıda güvenliği ve ekonomik istikrarı açısından büyük bir öneme sahiptir. Bu sektörlerin düzenli ve sürdürülebilir bir şekilde işlemesini sağlamak amacıyla kurulan Et ve Balık Kurumu (ESK), uzun yıllar faaliyet gösteren ve devlet politikalarıyla uyumlu bir kurumdur. Peki, Et ve Balık Kurumu'nun görevi nedir, nasıl işler, ve tüketicilere ne sağlar? Bu soruların cevaplarını detaylıca inceleyelim.

Et ve Balık Kurumu'nun Tarihçesi ve Yapısı

Kuruluş ve Tarihçe

Et ve Balık Kurumu, 1952 yılında Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı olarak kurulmuş, ülkenin hayvancılık ve balıkçılık sektörünü desteklemek, geliştirmek ve düzenlemek amacıyla faaliyet gösteren resmi bir kurumdur. Kuruluş amacı, özellikle kırsal kesimdeki üreticilerin ürünlerini güvenli ve belirli fiyatlar üzerinden satabilmesini sağlamak ve böylece hem üreticiyi hem de tüketiciyi korumaktır.

İlk olarak 1953 yılında Erzurum Et Kombinası ile faaliyetlerine başlayan kurum, zaman içinde ülke genelinde birçok et ve balık üretim tesisini bünyesine katmıştır. Bu sayede, hem hayvan yetiştiriciliği hem de balıkçılık alanında önemli bir altyapı ve deneyim kazanmıştır.

Ayrıca Bakınız

CSA Üyeliği ve Yerel Ürünleri Verimli Kullanma Stratejileri: Sağlıklı ve Sürdürülebilir Yaklaşımlar

Topluluk Destekli Tarım (CSA) üyeliği, yerel ve taze ürünlere erişim sağlar. Ürünleri verimli kullanmak için planlama, saklama teknikleri ve tarif çeşitlendirmesi önemlidir. Bu sistem çevresel sürdürülebilirliği destekler.

Gönen bölgesinden doğal ve kaliteli Baldo Pirinç, eşit pişen ve aromatik özellikleriyle öne çıkar

Gönen bölgesinden gelen Baldo Pirinç, doğal yetiştirme ve kontrollü paketleme ile taze ve aromatik, eşit pişme özelliğiyle mutfakta vazgeçilmeziniz olacak.

Tarım Kredi Pilavlık Bulgur 2,5 kg: Doğal ve Sağlıklı Lezzet Kaynağı

Doğal ve yüksek kaliteli Tarım Kredi Pilavlık Bulgur, iri taneleriyle lezzet ve sağlığı bir arada sunar. Pişirme ve tariflerde çok yönlü kullanımıyla mutfağınıza değer katıyor.

Tarım Kredi Osmancık Pirinç 2,5 kg: Kaliteli ve Lezzetli Pirinç Seçeneği

Tarım Kredi Osmancık Pirinç, yüksek kalite, lezzet ve pişirme performansı ile sofralarınıza geliyor. 2,5 kg'lık paket, sınırlı stok ve doğal yapısıyla sağlıklı ve lezzetli yemekler için ideal.

Güzel Ada Organik Kinoa: Sağlıklı ve Sürdürülebilir Beslenme İçin Yüksek Kaliteli Seçenek

Güzel Ada Gıda organik kinoa, yüksek protein ve glütensiz yapısıyla sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Peru menşei, hijyenik üretim ve çok yönlü kullanım imkanlarıyla öne çıkar.

Be<yor>ganik Organik Yeşil Mercimek 500 Gr Sağlıklı Beslenme İçin Doğal ve Yüksek Besin Değeri

Doğal ve sağlıklı tarım ürünü olan Be<yor>ganik organik yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı beslenmenize katkı sağlar, çeşitli tariflerde kullanılabilir.

Yedi Değirmen Çorbalık Mısır 1 kg Doğal ve Sağlıklı Geleneksel Tarım Ürünü

Yedi Değirmen'in 1 kg'lık çorbalık mısırı, geleneksel ve doğal tarım yöntemleriyle yetiştirilmiş, katkısız ve sağlıklı bir üründür. Çorba ve yemeklerde kullanılabilir, lezzet ve sağlık sunar.

Sade Organik Üzüm Pekmezi: Doğal ve Sağlıklı Bir Tat ve Enerji Kaynağı

Sade Organik Üzüm Pekmezi, tamamen organik ve doğal içeriğiyle yüksek kaliteli, sağlıklı ve enerji verici bir pekmez seçeneği sunar. Güvence ve lezzeti bir arada bulabilirsiniz.

Kurumsal Yapı ve Görevler

Kurumsal olarak Ankara merkezli olan Et ve Balık Kurumu, Türkiye’de hayvan alım ve satımını düzenleyen, fiyat belirleyen ve ürünlerin kalite standartlarını gözeten önemli bir aktördür. Temel görevleri şunlardır:

• Hayvan alımı ve satımı: Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların devlet güvencesiyle alımını ve satışını gerçekleştirmek.

• Fiyat politikası: Üreticilerin ve tüketicilerin korunması amacıyla fiyat belirleme ve dengeleme.

• Kalite kontrol: Hayvan ve ürünlerin hijyen, sağlık ve kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak.

• Balıkçılık ve deniz ürünleri: Balıkçılık sektörüne destek olmak ve deniz ürünlerinin ticarileşmesini kolaylaştırmak.

Bu 10 ürünü alan herkesin ortak yorumu: 'Harika!'

devamını oku

Güncel Fiyatlar ve Ürün Çeşitleri

2024 Yılı Fiyatları

Her yıl güncellenen fiyat politikası, hem üreticilerin kazancını korumak hem de tüketicilere makul fiyatlar sunmak adına oldukça önemlidir. 2024 yılı için belirlenen fiyatlar, hayvan cinsi, ağırlık, kalite ve randıman gibi kriterlere göre düzenlenmiştir.

Örneğin, dana eti, kuzu eti, ve toklu eti gibi ürünlerin satış fiyatları, piyasadaki arz ve talep durumuna göre belirlenmekte ve şeffaflık ilkesiyle duyurulmaktadır. Bu fiyatlar, tüketicilerin uygun fiyata kaliteli et tüketebilmesi ve üreticilerin de emeklerinin karşılığını alabilmesi açısından büyük bir avantaj sağlar.

Ürün Çeşitleri

• Et Ürünleri: Dana eti, kuzu eti, toklu eti, koyun eti

• Balık ve Deniz Ürünleri: Çeşitli balık türleri, deniz ürünleri

• Diğer Ürünler: Süt ve süt ürünleri, hayvansal yan ürünler

Süpermarketler ve Et ve Balık Kurumu

Güvenilir Tedarik Zinciri

Süpermarketler ve market zincirleri, Et ve Balık Kurumu’ndan doğrudan temin edilen ürünlerle tüketicilere ulaşmaktadır. Bu sayede:

• Fiyat istikrarı sağlanır: Kurumun belirlediği fiyatlar, marketlerde de yansıtılarak piyasa fiyatlarının dalgalanması engellenir.

• Kalite güvencesi: Kurumun kalite standartlarına uygun ürünler, sağlık ve hijyen açısından güvence altında olur.

• Güvenilir tedarik: Devlet destekli ve denetimli ürünler, sahte veya düşük kaliteli ürünlerin piyasaya girmesini engeller.

Tüketiciye Sağlanan Avantajlar

• Uygun fiyatlar: Devlet destekli fiyat politikası sayesinde, özellikle büyük şehirlerde ve kırsalda uygun fiyatlı ürünlere ulaşmak kolaylaşır.

• Sağlık ve güvenlik: Hijyenik koşullarda üretilmiş ve denetimden geçmiş ürünler, tüketici sağlığını korur.

• Güvence ve şeffaflık: Ürünlerin menşei ve fiyat bilgisi açıkça belirtilir, böylece tüketici bilinçli tercih yapabilir.

Sonuç ve Değerlendirme

Et ve Balık Kurumu, Türkiye’de tarım ve gıda sektörünün temel taşlarından biri olmayı sürdürüyor. Hem üreticilere destek sağlamak hem de tüketicilere güvenilir, uygun fiyatlı ürünler sunmak amacıyla faaliyet gösteren kurum, ülke ekonomisine ve halk sağlığına büyük katkılar sağlıyor.

Günümüzde, özellikle ekonomik dalgalanmaların yaşandığı dönemlerde, devletin bu alandaki rolü daha da önemli hale geliyor. Süpermarketlerde, devlet destekli ürünlerin bulunması, hem fiyat istikrarını korumak hem de sağlıklı gıda tüketimini teşvik etmek adına büyük bir avantajdır.

Unutmayalım ki, sağlıklı ve güvenilir gıda tüketimi, toplum sağlığının korunması ve sürdürülebilir kalkınma için vazgeçilmezdir. Et ve Balık Kurumu’nun sağladığı bu avantajlar, Türkiye’nin tarım ve hayvancılık sektörlerinin geleceği açısından umut verici bir işarettir.

Sağlıklı, kaliteli ve uygun fiyatlı ürünler için, devlet destekli kurumların faaliyetlerini yakından takip etmek ve bilinçli alışveriş yapmak her zaman en doğru tercihtir.