Tavada Kızartılmış Tavuk Butları ve Yeşil Soğan Zencefil Sosu

Tavuk butları, mutfakta sık kullanılan ve lezzet bakımından zengin bir malzemedir. Bu tarifte tavuk butları, yeşil soğan ve zencefilin ferahlatıcı aromalarıyla buluşarak hem pratik hem de lezzetli bir yemek haline gelir. Tavada kızartma yöntemi, tavuğun dışının hafifçe kızarmasını ve içinin sulu kalmasını sağlar.

Malzemeler

• 300 gram tavuk butu (3-5 cm parçalar halinde kesilmiş)

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 yemek kaşığı soya sosu

• Yarım yemek kaşığı pirinç şarabı

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

• Bir tutam tuz

• Yarım çay kaşığı karabiber (damak tadına göre ayarlanabilir)

• Yarım su bardağı ince kıyılmış yeşil soğan

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil

• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam tohumu

• 1 yemek kaşığı susam yağı

Ayrıca Bakınız

Dondurulmuş Pizza Üzerinde Blackened Chicken Parmesan: Pratik ve Ekonomik Tarif

Dondurulmuş pizza tabanı kullanarak hazırlanan Blackened Chicken Parmesan tarifi, hızlı, ekonomik ve doyurucu bir yemek alternatifi sunuyor. Evde kolayca uygulanabilir, malzeme çeşitliliğiyle zenginleştirilebilir.

Fırında Tavuk, Siyah Mercimek ve Akçaağaç Şurubu Glazürlü Şalgam ile Dengeli Beslenme Tarifi

Tavuk, siyah mercimek, şalgam ve mantarla hazırlanan bu tarif, farklı pişirme teknikleriyle dengeli ve lezzetli bir öğün sunar. Limon ve akçaağaç şurubu tatlı-asidik denge sağlar.

Gardenmix Kedi Kreması Tavuk ve Taurin İçerikli Doğal Kedi Beslenme Alternatifi

Gardenmix Kedi Kreması, doğal içerikleri ve tavuk aromasıyla kedinizin sağlığını destekleyen pratik ve lezzetli bir beslenme seçeneği sunar.

Fırında Enginarlı Tavuk Tarifi: Ekonomik ve Lezzetli Bir Yemek Seçeneği

Fırında enginarlı tavuk, uygun maliyetli malzemelerle hazırlanır ve pirinçle servis edilir. Yüksek kalorili olup, pratik hazırlanışı ve belirgin enginar tadıyla dikkat çeker.

Air Fryer ile Tavuk Suya Tarifi: Batı Afrika Lezzetlerini Pratik Pişirme Yöntemiyle Deneyimleyin

Air fryer kullanarak hazırlanan Tavuk Suya, Batı Afrika baharatları ve fıstık ezmesiyle zenginleşen, pratik ve az yağlı bir lezzet sunar. Jollof pilavı ve acılı sosla servis edilir.

Artan Sebze ve Tavuk Artıklarından Ev Yapımı Lezzetli ve Besleyici Stok Hazırlama Yöntemleri

Sebze ve tavuk artıklarını kullanarak evde doğal stok hazırlamak, israfı önler ve yemeklere besleyici tat katar. Bu yöntem çevre dostu ve ekonomik bir mutfak uygulamasıdır.

Ekonomik Tavuklu Güveç Tarifi: Uygun Maliyetli ve Lezzetli Ev Yemeği Hazırlama

Tavuklu güveç, düşük maliyetli malzemelerle kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir ev yemeğidir. Tarif, ekonomik fiyat avantajları ve çeşitlendirme önerileri sunar.

İki Haftalık Tek Protein ve Karbonhidrat Kaynağı Seçiminde Besleyici ve Pratik Kombinasyonlar

İki hafta boyunca tek protein ve karbonhidrat kaynağı seçimi, besin değeri ve hazırlama kolaylığı açısından önemlidir. Tavuk, pirinç, fasulye ve patates gibi kombinasyonlar beslenme çeşitliliği sağlar.

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

Bu 10 ürün sahiplerine 'Dünya ne güzel bir yermiş' dedirtiyor

devamını oku

Tavuk Marine Edilmesi

Tavuk butları, soya sosu, pirinç şarabı, karabiber ve mısır nişastası ile iyice karıştırılır. Bu karışım, tavuğun hem lezzetini artırır hem de pişerken daha yumuşak kalmasını sağlar. Marine işlemi, tavuk parçalarının baharatları ve sosları içine çekmesi için önemlidir.

Sosun Hazırlanması

Yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak, kavrulmuş susam tohumu, susam yağı ve karabiber küçük bir kapta karıştırılır. Bu sos, tavuğun üzerine dökülecek ve pişirme sırasında aromasını yemeğe verecektir.

Tavada Kızartma

Orta ateşte ısıtılmış yapışmaz tavaya sıvı yağ eklenir. Marine edilmiş tavuk parçaları tavaya yerleştirilir ve hafifçe kahverengileşene kadar pişirilir. Tavuklar çevrilir ve hazırlanan yeşil soğan-zencefil sosu üzerine dökülür. Tava kapatılır, ısı düşük-orta seviyeye düşürülür ve tavuklar yaklaşık 5 dakika pişirilir.

Son Dokunuş

Tavanın kapağı açılır; eğer tavukta fazla su varsa, ısı yüksek seviyeye çıkarılarak suyun buharlaşması sağlanır ve tavuğun dışı hafifçe kızarana kadar pişirilir. Bu aşama, yemeğin kıvamını ve lezzetini tamamlar.

Yemeğin Özellikleri ve Püf Noktaları

Bu tarif, tek bir tavada hazırlanabilen pratik bir yemektir. Tavuk butlarının marine edilmesi, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Yeşil soğan ve zencefil sosu, yemeğe taze ve hafif baharatlı bir aroma katar. Susam yağı ve susam tohumları, yemeğin karakteristik Asya mutfağı lezzetini güçlendirir.

Pişirme sırasında tavanın kapağının kapatılması, tavuğun kendi suyunda pişmesini sağlar ve kurumasını önler. Son aşamada fazla suyun buharlaştırılması, tavuğun dışının hafifçe kızarmasına ve lezzetin yoğunlaşmasına katkıda bulunur.

Bu yemek, yanında sade pilav veya sebzelerle servis edilerek dengeli bir öğün oluşturabilir. Ayrıca, malzeme miktarları damak tadına göre ayarlanabilir; örneğin, zencefil ve sarımsak miktarı artırılarak daha yoğun aromalar elde edilebilir.

Sonuç

Tavada kızartılmış tavuk butları, yeşil soğan ve zencefil sosuyla, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Marine işlemi, sosun hazırlanışı ve pişirme teknikleri, yemeğin kalitesini belirleyen temel unsurlardır. Bu yöntemle hazırlanan yemek, tek tencerede kolayca yapılabilen, dengeli ve doyurucu bir öğün sağlar.