Türkiye’de safran, özellikle İzmir, Manisa ve Safranbolu gibi bölgelerde yetişir. İklim ve toprak özellikleri, kaliteli üretimi destekler. Geleneksel ve modern yöntemlerle saffanın ekonomik önemi büyüktür.

Gaziantep'in verimli toprakları ve iklimi sayesinde tahıl, meyve, sebze ve pamuk gibi çeşitli ürünler yetişiyor, bölge ekonomisine katkı sağlıyor.