Bütçe Dostu Dev Bir Chili Tenceresi Hazırlama ve Püf Noktaları
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Sağlık problemleri ve kısıtlı bütçeyle sağlıklı beslenmek zor olabilir. İki kişilik bir ev için ekonomik ve besleyici yemekler hazırlamak, özellikle et ürünlerinde maliyetler yüksek olduğunda daha da zorlaşır. Bu nedenle, evde büyük bir chili tenceresi yaparak hem ekonomik hem de uzun süreli öğünler oluşturmak mümkün.
Malzeme Seçimi ve Maliyet Avantajları
Kıyma olarak tavuk kullanmak, dana kıymasına kıyasla önemli bir maliyet avantajı sağlar. Örneğin, Addis mağazasında 1 pound (yaklaşık 450 gram) tavuk kıyması 3,50 dolara satılırken, Kroger'de aynı miktar 5 dolardır. Diğer malzemeler genellikle mağaza markası ürünlerden seçilerek maliyet daha da düşürülebilir. Peynir olarak Kraft sharp cheddar tercih edilmiştir; bu ürün kampanyalı fiyatlarla daha uygun hale gelebilir.
Kuru fasulye ve konserve fasulye arasında fiyat ve kullanım açısından farklılıklar vardır. Kuru fasulye, pişirildiğinde ağırlık olarak üç katına kadar çıkabilir ve kilogram başına fiyatı konserveye göre daha düşüktür. Ancak kuru fasulyenin hazırlanması daha uzun zaman alır ve ön hazırlık gerektirir. Konserve fasulye ise daha pratik ve hızlıdır, ancak fiyatı kuru fasulyeye göre daha yüksektir.
Ayrıca Bakınız
Chili Tarifi ve Hazırlık Süreci
Malzemeler:
1 lb (450 gr) tavuk kıyması
1 adet soğan, doğranmış
1 adet Serrano biber, doğranmış
1 adet jalapeno biber, doğranmış
16 oz (yaklaşık 450 ml) tavuk suyu
Sarımsak (isteğe bağlı)
2 kutu doğranmış domates
2 yemek kaşığı domates salçası
2 kutu pinto fasulye (konserve)
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı chili tozu
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tütsülenmiş paprika
Zeytinyağı
16 oz (yaklaşık 450 gr) makarna
Hazırlanışı:
Soğan ve biberleri az miktarda zeytinyağı ile soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
Tavuk kıymasını ekleyip tamamen pişene kadar soteleyin.
Makarna ve peynir hariç diğer tüm malzemeleri tencereye ekleyin.
Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşürüp 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Makarna haşlanıp süzüldükten sonra, üzerine 2-3 bardak chili ekleyerek peynirle servis yapın.
Chili'nin Kullanım Alanları ve Saklama
Hazırlanan chili, makarna, pilav veya patatesle birlikte servis edilerek uzun süreli öğünler oluşturabilir. Bu sayede iki kişilik bir aile için 3-4 gün boyunca yemek sağlanabilir. Artan chili porsiyonları dondurularak saklanabilir ve daha sonra chili omleti, fırınlanmış patates, chili peynirli patates kızartması veya chili soslu hotdog gibi farklı yemeklerde kullanılabilir.
Ekonomik Alternatifler ve İpuçları
Kıyma yerine evde öğütülmüş domuz eti kullanmak maliyeti daha da düşürebilir. Örneğin, Aldi mağazasında kemiksiz domuz filetosu 1,75 dolar/pound fiyatla satılmaktadır.
Kuru fasulye tercih edilirse, büyük miktarlarda pişirilip dondurularak uzun süre saklanabilir.
Chili tarifine ek olarak sebzeler (örneğin, biberler) kullanılabilir; bu, sebzelerin zayiatını önler.
Farklı bölgelerde konserve ve kuru fasulye fiyatları değişiklik gösterebilir. Bazı yerlerde konserve fasulye daha ucuz ve pratik olabilir; ancak kuru fasulye genellikle daha ekonomik ve daha fazla miktarda pişmiş ürün verir.
Chili tarifleri bölgesel farklılıklar gösterebilir. Bazı yorumlar, makarnanın chili ile birlikte kullanılmasının geleneksel olmadığını belirtmektedir. Ancak pratik ve ekonomik açıdan makarna ile servis edilen chili, özellikle çocuklu aileler için tercih edilebilir.
Ekonomik ve besleyici bir yemek hazırlamak için büyük bir chili tenceresi yapmak, hem zaman hem de bütçe açısından avantaj sağlar. Doğru malzeme seçimi, tarifin esnekliği ve artan porsiyonların saklanması, bu yöntemi sürdürülebilir kılar.












