2026 Yılında Doğu Kıyısı ve Diğer Bölgelerde Tam Sığır Fiyatları
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Bölgesel Fiyat Farklılıkları ve Et Üretim Maliyetleri
2026 yılında ABD'nin Doğu Kıyısı başta olmak üzere farklı eyaletlerde tam sığır fiyatları önemli ölçüde değişkenlik göstermektedir. Massachusetts (MA) gibi bölgelerde tam bir sığırın fiyatı yaklaşık 4000 dolar civarındadır. Bu fiyat, bölgedeki yüksek yaşam maliyetleri ve işleme ücretlerinin etkisiyle yükselmektedir. Michigan'da ise 1/4 sığırın işleme dahil fiyatı yaklaşık 1100 dolar, yarım sığır için 2100 dolar civarındadır. Tam sığır fiyatları ise 3500-4000 dolar aralığında seyretmektedir.
Florida'da bazı çiftliklerde tam sığır fiyatları 5000 dolara kadar çıkabilmektedir. Kentucky'de ise işlenmiş tam sığır fiyatı yaklaşık 3500 dolar olarak belirtilmiştir. Texas'ta ise yarım sığır fiyatları 2100 dolar civarında olup, tam sığır fiyatları 4000-5000 dolar arasında değişmektedir.
Ayrıca Bakınız
İşleme ve Kesim Şeklinin Fiyat Üzerindeki Etkisi
Et fiyatları üzerinde işleme maliyetleri önemli bir etkendir. Bazı çiftlikler kendi işleme tesislerini kullanarak, dışarıdan kasap hizmeti almaya kıyasla kilogram başına 1-2 dolar arasında tasarruf sağlamaktadır. İşleme ücretleri, etin kemikli veya kemiksiz olarak kesilmesi gibi tercihlere göre de farklılık göstermektedir. Örneğin, kemiksiz kesim genellikle daha pahalıdır.
1/4 sığır satın alındığında, kesim şekline bağlı olarak et verimi değişebilir. Çünkü sığırın sadece iki yan tarafı vardır ve bu nedenle yarım veya tam sığır almak, daha dengeli bir et dağılımı sağlar.
Domuz Eti Fiyatları
Domuz eti fiyatları da bölgesel olarak farklılık göstermektedir. New Hampshire'da (NH) geçen sonbaharda tam bir domuzun fiyatı yaklaşık 650 dolar olarak belirtilmiştir. Texas'ta ise tam domuz fiyatları 875 dolar civarındadır. Domuz eti fiyatları, domuzun türü, işleme ücretleri ve çiftlikten doğrudan alım gibi faktörlere bağlı olarak değişmektedir.
Yerel Çiftçilerden Alım ve Tasarruf İmkanları
Yerel çiftçilerden doğrudan et alımı, genellikle market fiyatlarına göre daha uygun maliyetli olabilir. Ancak, ulaşım, soğutma ve zaman maliyetleri göz önüne alındığında, başka bir bölgeye gidip et almak beklenen tasarrufu sağlamayabilir. Özellikle Doğu Kıyısı'nda çiftliklerin fiyatları birbirine yakın seyretmektedir.
Bazı üniversitelerin kasap okulları aracılığıyla işleme hizmeti almak, ticari kasaplara göre daha düşük maliyetlerle et işleme imkanı sunmaktadır. Örneğin, Louisiana'da bir üniversitenin kasap okulu, kar amacı gütmeyen bir yapıda işleme hizmeti vererek toplam maliyeti düşürmektedir.
Et Tüketim Alışkanlıkları ve Sağlık
Bazı tüketiciler, et tüketimini azaltıp baklagiller gibi bitkisel protein kaynaklarına yönelerek hem sağlıklarını iyileştirmekte hem de bütçelerini korumaktadır. Bu yaklaşım, et fiyatlarının yüksek olduğu bölgelerde ekonomik bir tercih olarak öne çıkmaktadır.
Uzman Notu: Et fiyatları, hayvanın yetiştirilme şekli, işleme yöntemleri ve bölgesel ekonomik koşullara bağlı olarak değişkenlik gösterir. Tüketicilerin bütçelerine ve ihtiyaçlarına göre yarım veya tam sığır alımı yapmaları, et verimliliği ve maliyet açısından daha avantajlı olabilir.
Sonuç
2026 yılında ABD'nin Doğu Kıyısı ve diğer bölgelerinde tam sığır fiyatları, bölgesel farklılıklar ve işleme maliyetleri nedeniyle değişkenlik göstermektedir. Yerel çiftçilerden doğrudan alım, işleme maliyetlerinin kontrolü ve kesim tercihlerine dikkat edilmesi, toplam maliyeti etkileyen önemli faktörlerdir. Domuz eti fiyatları da benzer şekilde bölgesel ve işleme bazlı farklılıklar taşımaktadır. Et tüketim alışkanlıklarının değişmesi ise ekonomik ve sağlık açısından alternatif bir yaklaşım olarak değerlendirilmektedir.
















