15 Dakikada Pratik Roast Beef Yemeği: Malzemeler ve Hazırlık
Platformumuzdaki en çok okunan ve popüler makaleleri görmek için Trendler bölümüne geçebilirsiniz.
Giriş
Evde hızlı ve ekonomik bir roast beef yemeği hazırlamak isteyenler için ideal bir tarif mevcut. Bu tarif, marketten alınan dilimlenmiş roast beef ve konserve etli sebze çorbası kullanarak yaklaşık 15 dakika içinde hazırlanabiliyor. Hem lezzetli hem de pratik olmasıyla öne çıkan bu yemek, özellikle iki kişilik sofralar için uygun miktarda malzeme içeriyor.
Ayrıca Bakınız
Malzemeler ve Maliyet
4-6 oz (yaklaşık 115-170 gram) dilimlenmiş roast beef (yaklaşık 5 dolar; daha uygun fiyatlı şarküteri etleri ile değiştirilebilir)
1 kutu etli sebze çorbası (1 dolar)
1 kutu su (çorba kutusuyla ölçülür)
2 yemek kaşığı tereyağı (0,22 dolar)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru soğan parçaları
Sarımsak tozu ve karabiber (damak tadına göre)
1 paket Idahoan hazır patates püresi (1 dolar)
Toplam maliyet yaklaşık 7-8 dolar civarında olup, daha uygun fiyatlı malzemelerle de hazırlanabilir.
Hazırlık Aşamaları
1. Çorbanın Suyunu Ayırma
Etli sebze çorbası bir kaseye dökülür.
Aynı miktarda su eklenir ve karıştırılır.
Karışım süzülerek çorbanın suyu ve katı parçalar ayrılır.
2. Roux Hazırlama
Orta boy bir tencerede tereyağı orta ateşte eritilir.
Un eklenir ve karışım koyu kahverengi bir renk alana kadar kavrulur.
3. Sosun Hazırlanması
Ayrılan çorba suyu yavaş yavaş roux'ya eklenir ve sürekli karıştırılır.
Sos, koyu bir kıvama gelene kadar pişirilir.
4. Baharatlandırma ve Etin Eklenmesi
Kuru soğan parçaları, sarımsak tozu ve karabiber eklenir.
Doğranmış roast beef ve çorbanın katı parçaları sosun içine katılır.
Karışım, hafifçe kabarana kadar ısıtılır.
5. Servis
Hazırlanan etli sos, önceden hazırlanmış hazır patates püresinin üzerine dökülür.
Alternatifler ve İpuçları
Daha Uygun Fiyatlı Etler: Roast beef yerine şarküteri bölümünden daha uygun fiyatlı hindi veya jambon dilimleri kullanılabilir.
Farklı Sunumlar: Bu sos, pot-pie (kıymalı börek) içi veya shepherd's pie gibi farklı yemeklerde de kullanılabilir.
Patates Alternatifleri: Hazır patates püresi yerine fırında veya hava fritözünde kızartılmış patatesler tercih edilebilir. Patatesler önceden haşlanıp, yağ ile karıştırılarak kızartıldığında lezzet artar.
Beyaz Sos Denemesi: Koyu kahverengi sos yerine süt bazlı beyaz sos (beyaz gravy) hazırlanabilir. Bu sos için süt kullanılır ve baharat miktarı artırılır.
Sonuç
Bu tarif, evde hızlıca hazırlanan, ekonomik ve doyurucu bir roast beef yemeği sunar. Kullanılan malzemelerin esnekliği ve farklı pişirme yöntemleriyle çeşitlendirilebilir olması, tarifin pratikliğini artırır. Özellikle soğuk havalarda konforlu bir yemek alternatifi olarak değerlendirilebilir.
"Bu yemek, televizyon izlerken veya hızlı bir akşam yemeği için ideal bir seçenek."
