Tavuklu Börek Nasıl Yapılır? Lezzetli ve Pratik Tarifler

Giriş

Tavuklu börek, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem pratik hazırlanışıyla hem de zengin içeriğiyle sofralarınızda yerini alabilir. Özellikle evde zaman zaman farklı ve lezzetli tarifler denemek isteyenler için tavuklu börek, kolayca yapılabilen ve herkesin sevdiği bir yemektir. Bu yazıda, tavuklu börek nasıl yapılır? sorusuna yanıt verirken, adım adım tarifler, püf noktaları ve çeşitli alternatiflerle zenginleştirilmiş bilgiler sunacağız.

Ayrıca Bakınız

Kylie Sakaida'nın So Easy So Good Kitabı: Sağlıklı ve Pratik Yemek Tarifleri Rehberi

Kylie Sakaida'nın So Easy So Good kitabı, sağlıklı beslenme ve pratik tariflerle dengeli yaşamı destekliyor. Esnek tarifler, beslenme bilgisi ve kullanıcı dostu öneriler sunuyor.

2025'te Acı Soslu Tavuk: Evde Ateşli Lezzetin 5 Sırrı

2025'in en sevilen acı soslu tavuk tarifleri ve pişirme tekniklerini keşfedin. Lezzetin sırrını öğrenmek için hemen okuyun!  

2025'te Knorr Mac & Cheese ile Mutfakta Pratik ve Lezzetli Devrim

2025'in en pratik peynirli makarna seçeneği Knorr Mac & Cheese ile lezzeti keşfedin. Hemen deneyin ve mutfağınızda fark yaratın! 

2025'te Tam Yağlı Krema ile Mutfak Lezzetinizi Zirveye Taşıyın

2025'in mutfak trendi tam yağlı krema ile tariflerinize zenginlik katın. Lezzeti artırmak için hemen keşfedin!  İnceleyin ve deneyin.

Filiz 500 Gr Makarna Dirsek: Dayanıklı ve Lezzetli Pratik Makarna Seçeneği

Filiz markasının 500 gramlık makarna dirsekleri, yüksek kaliteli malzemelerle üretilmiş, lezzetli ve dayanıklı, çeşitli tariflere uygun pratik bir makarna seçeneğidir.

Reis Dermason Fasülye 2,5 kg: Sağlıklı ve Lezzetli Bakliyat Seçeneği

Reis Dermason Fasülye 2,5 kg, yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı beslenmeye katkı sağlar, aroması ve dokusuyla yemeklere lezzet katar.

Reis Trakya Baldo Pirinç 2.5 kg: Kaliteli ve Ekonomik Pirinç Seçeneği

Reis Trakya Baldo Pirinç, 2.5 kg'lık paketinde yüksek kalite ve uygun fiyat sunar. Tane tane pişer, yapışmaz ve lezzetlidir, günlük yemeklerde ve pilav yapımında ideal tercih olur.

Sütaş Kaşar Peyniri: Yüksek Kalite ve Lezzet Sunan Çok Yönlü Süt Ürünü

Sütaş Kaşar Peyniri, yüksek süt oranıyla lezzetli ve sağlıklı bir süt ürünü. Kahvaltı, yemek ve ara öğünlerde kullanılır, protein ve kalsiyum kaynağıdır, damaklarda unutulmaz tat bırakır.

Tavuklu Börek İçin Gerekli Malzemeler

İşte tavuklu börek yapımında kullanabileceğiniz temel malzemeler:

• Yufka (dilerseniz hazır hazır yufka kullanabilirsiniz)

• Tavuk göğsü veya bonfile (yaklaşık 300-400 gram)

• Bir adet büyük boy soğan

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir

• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

• Tuz karabiber pul biber ve kekik gibi baharatlar

• Çeyrek su bardağı sıvı yağ veya sıvı yağ karışımı (yufkayı yağlamak için)

Bu 10 alışverişi sosyal medyada paylaşmadan duramayacaksınız

devamını oku

Tavuklu Börek Yapım Aşamaları

1. Tavukların Hazırlanması

İlk adımda tavuk göğsü küçük parçalar halinde doğranır veya rondoda çekilir. Bu, böreğin iç malzemesinin homojen olmasını sağlar. Tavuklar, tuz, karabiber ve baharatlar ile tatlandırılır ve birkaç dakika sote edilir. Tavuk piştikten sonra, soğuması için bir kenarda bekletilir.

2. İç Harcın Hazırlanması

• Soğan ince kıyılır ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

• Kavrulan soğana, önceden pişirilmiş ve soğutulmuş tavuklar eklenir.

• Ardından, maydanoz doğranır ve karışıma katılır.

• İç harca, rendelenmiş peynir ve isterseniz baharatlar eklenir. Malzemeler güzelce karıştırılır.

3. Yufkanın Hazırlanması ve Böreğin Katlanması

• Yufkalar hafifçe su veya sıvı yağ ile nemlendirilir.

• Yufka tezgaha serilir ve üzerine hafifçe yağ sürülür.

• İç harç eşit şekilde yufkanın üzerine yayılır.

• Yufka dikkatlice rulo yapılır veya dilimlenerek bohça şeklinde katlanabilir.

• Tüm yufkalar ve iç harç kullanılarak, tercih edilen şekil verilir.

4. Pişirme

• Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

• Üzerlerine yine hafifçe sıvı yağ sürülür.

• Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında yaklaşık 30-40 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirilir.

Püf Noktaları ve İpuçları

• İç harcı hazırlarken, tavukların iyice pişmiş ve soğumuş olmasına dikkat edin. Sıcak olması, yufkanın yuşamasına neden olabilir.

• Böreğin daha çıtır olması için, üstüne sürülecek yağa veya yumurta sarısına dikkat edin.

• İç harcı zenginleştirmek için, kırmızı biber, karabiber, kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz.

• Dilerseniz, böreğin içine mantar, ızgara sebze veya sucuk gibi farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Alternatif Tarifler ve Farklı Sunumlar

• Kıymalı veya peynirli alternatifler: Tavuk yerine kıyma veya sadece peynir kullanarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.

• Mini börekler: Yufkaları küçük kareler halinde kesip, küçük kalıplarda pişirerek ikram edebilirsiniz.

• Çok katlı börek: Birden fazla yufka kullanarak daha kalın ve doyurucu börekler hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Tavuklu börek, hem lezzeti hem de pratikliğiyle sofralarınızda sıkça tercih edilecek bir tarif. Malzeme seçimini ve hazırlık aşamalarını dikkatli yaparak, lezzetli ve göze hitap eden börekler ortaya çıkarabilirsiniz. Ayrıca, farklı iç harçlar ve sunum teknikleriyle tarifinizi zenginleştirmek, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacaktır. Kendinize ve sevdiklerinize bu enfes tarifi denemekten çekinmeyin; sonuç kesinlikle tatmin edici olacak!

Afiyet olsun!