Kürşat ailesinin Ayvalık’taki zeytin ve zeytinyağı üretimi, doğal yöntemler ve kültürel mirasla şekilleniyor. Zeytin çeşitleri, üretim süreçleri ve müzesiyle bölgenin zengin tarımsal geleneklerini yansıtan bu aile, sağlıklı ve lezzetli ürünler sunuyor.