Trabzon Sürmene Dostlar Değirirmeni tarafından taş değirmenle öğütülen kavrulmuş mısır unu, glüten içermez ve katkı maddesi yoktur; 2 kg ambalajıyla güvenli un alternatifi olarak pek çok tarifte kullanılabilir. Kavrulmuş un, doğal aromasını ve dumanlı karakterini korur; kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar tariflere zenginlik katar. Aroma ve renk dengesi, homojen kıvamla hamur işlerinde tutarlılık sağlar. Günlük tazelikte öğütüm ve kalite standartlarıyla üretilir; bazı partilerde kavurma yoğunluğunda değişiklikler olabilir. Saklama için kuru, serin ve nemden uzak koşullar önerilir; bu ürün sade içeriğiyle çok yönlü bir mutfak komponenti olarak öne çıkar.