Hıyar, düşük kalorisi ve yüksek su içeriğiyle yaz aylarında ferahlatıcı ve sağlıklı bir sebzedir. Vitamin ve mineral deposu olan bu sebze, mutfakta çeşitli şekillerde kullanılır ve sağlığa birçok fayda sağlar.

Meze, Türk mutfağında önemli yer tutan çeşitli küçük porsiyon lezzetlerdir. Geleneksel ve modern tarifleriyle sofraları zenginleştirir, paylaşmanın ve birlikteliğin sembolüdür.