Beyaz peynir, Türk mutfağının temel taşlarından biri olup, kökenleri, üretim süreçleri ve kullanım alanlarıyla sofralarımızda önemli bir yer tutar. Sağlık ve kültürel açıdan da değerli olan bu peynir, geleneksel ve modern tekniklerle hazırlanır.