Kemikli but, uygun fiyatı ve zengin aromasıyla tercih edilen et çeşididir. Yavaş pişirme ve kemik suyu yapımı gibi yöntemlerle lezzet ve sağlık avantajı sağlar.

Dana haşlama için kemikli ve yağsız etler tercih edilmelidir. Doğru et seçimi ve pişirme teknikleriyle hazırlanan bu geleneksel yemek, doyurucu ve lezzetlidir.