Füme peynir, doğal veya yapay duman işlemiyle aroması zenginleşmiş, kahvaltıdan salatalara kadar çeşitli kullanımlarıyla öne çıkan lezzetli bir peynir türüdür.

İsli peynir, geleneksel ve modern üretim yöntemleriyle hazırlanan, duman aromasıyla öne çıkan, kahvaltı ve yemeklerde kullanılabilen, besin değeri yüksek Türk peyniridir.