Konserve ton balığındaki yüksek cıva içeriği, aşırı tüketimde nörolojik sorunlara yol açabilir. Türlere göre cıva seviyeleri farklıdır ve güvenli tüketim sınırlarına dikkat edilmelidir.

ABD'de hazır makarna ürünlerinde tespit edilen listeria salgını, 27 kişinin hastalanmasına ve 6 ölüm vakasına yol açtı. FDA'nın denetim eksiklikleri ve üretim hijyen sorunları gıda güvenliğini tehdit ediyor.