Enginar, sağlığa faydalı ve çeşitli şekillerde tüketilebilen sebzedir. Haşlama, ızgara, çiğ veya çay olarak hazırlanabilir. Doğru pişirme ve hazırlık yöntemleriyle hem lezzetli hem de sağlıklı sonuçlar elde edilir.