Ajvar, közlenmiş biber ve patlıcanla yapılan geleneksel Balkan sosudur. Yoğun kıvamı ve karakteristik tadıyla yemeklere renk ve aroma katar, marketlerde kolayca bulunur ve evde yapımı da tercih edilir.

Soslu leblebi, kavrulmuş nohutların üzerine çeşitli soslar eklenerek hazırlanan, geleneksel ve modern lezzetleri bir araya getiren sağlıklı atıştırmalıktır.