Günümüzde popülerliği artan Sushi California, sağlıklı ve estetik bir seçenek olup, marketlerde hazır veya evde yapma imkanlarıyla ulaşılabilir. Malzeme ve sunum detaylarıyla sağlıklı ve ekonomik bir alternatif.

Kyoto California Roll, Kyoto'nun kültürel mirasından ilham alan, taze malzemeler ve özgün sunumlarıyla dikkat çeken modern sushi çeşididir.