Bottarga, Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan, kurutulmuş ve tuzlanmış balık yumurtasıdır. Lezzetli aroması ve sağlığa faydalarıyla mutfaklarda tercih edilen bu ürün, çeşitli tariflerde zarif bir dokunuş sağlar.

Bottarga, kurutulmuş ve tuzlanmış balık yumurtasıdır. Akdeniz mutfağında önemli yer tutar, makarna ve salatalarda kullanılır. Bu nadir lezzet, deniz aromasıyla yemeklere derinlik katar.