Hasmandıra Göbek Kaşar: Geleneksel Lezzetin Eşsiz Temsili

Tanıtım ve Tarihçe

Hasmandıra Göbek Kaşar, Türkiye'nin özgün ve köklü peynir geleneklerinden biri olan yöresel bir lezzettir. Iğdır bölgesinde geleneksel yöntemlerle üretilen bu peynir, hem aroması hem de dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Üretim sürecinde kullanılan 100% inek sütleri, bölgenin doğal ve temiz kaynaklarından elde edilir. Bu özel peynirin üretiminde, her aşama büyük bir özen ve ustalıkla gerçekleştirilir.

238.00 TL

Şimdi al!

Ayrıca Bakınız

Ev Yapımı Queso Fresco Peyniri ve Domates Soslu Ekonomik Makarna Tarifleri

Son kullanma tarihi yaklaşan sütlerle evde yapılan queso fresco peyniri ve doğal domates sosu, ekonomik ve besleyici makarna yemekleri için ideal bir seçenek sunar.

Fırında Enginarlı Tavuk Tarifi: Ekonomik ve Lezzetli Bir Yemek Seçeneği

Fırında enginarlı tavuk, uygun maliyetli malzemelerle hazırlanır ve pirinçle servis edilir. Yüksek kalorili olup, pratik hazırlanışı ve belirgin enginar tadıyla dikkat çeker.

Uncrustable Press ile Pratik ve Dondurulabilir Vejetaryen Sandviç Tarifleri

Uncrustable press ile önceden hazırlanıp dondurulabilen vejetaryen sandviç tarifleri, bakliyat, peynir ve sebze kombinasyonlarıyla pratik ve ekonomik öğle yemekleri sunar. Doğru dolgu ve saklama yöntemleri lezzeti korur.

Ev Yapımı Sosisli Yumurta ve Peynirli English Muffin Sandviçleri: Ekonomik ve Sağlıklı Kahvaltılık Seçenek

Ev yapımı sosisli, yumurtalı ve peynirli English muffin sandviçleri, ekonomik, sağlıklı ve pratik kahvaltılık alternatifler sunar. Farklı pişirme ve saklama yöntemleriyle kolayca hazırlanabilir.

Hatay Dangelir çörek otlu lavaş peynir: doğal ve katkısız lezzetli peynir seçeneği

Hatay Dangelir çörek otlu lavaş peynir, doğal içerik ve geleneksel üretimle taze ve sağlıklı bir peynir seçeneği sunar, kahvaltı ve yemeklerde kullanılabilir.

Peynirli Pretzel Sandviçler: Tuzlu Atıştırmalık Pazarında Artan Talep ve Çeşit İhtiyacı

Peynirli pretzel sandviçler, atıştırmalık pazarında popülerliğini artırırken tüketiciler daha yoğun peynir dolgusu ve farklı tatlar talep ediyor. Bölgesel erişim ve paket boyutları da önemli konular arasında.

Pirinç Pişiricisinde Peynirli Makarna ve Marinara Sosuyla Hızlı Tarif

Pirinç pişiricisinde hazırlanan peynirli makarna, marinara sosuyla birleşerek hızlı, ekonomik ve lezzetli bir öğün sunar. Tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için idealdir.

Peynirli Kıymalı ve Kırmızı Soslu Meksika Esintili Lazanya Tarifi ve Kültürel Analizi

Meksika mutfağından esinlenen peynirli kıymalı ve kırmızı soslu lazanya, kolay malzemelerle hazırlanır ve Tex-Mex kültürünü yansıtır. Katmanlı yapısı ve zengin aromasıyla evde pratik bir alternatif sunar.

Üretim Süreci ve Kalite

Kimsenin duymadığı 10 gizli hazine bu sitede sizi bekliyor

devamını oku

Süt Toplama ve Mayalama

Göbek Kaşar üretimi için kullanılan sütler, Kars, Ardahan, Erzurum ve Iğdır gibi bölgesel kaynaklardan titizlikle toplanır. Sütler, 65°C’de mayalanmaya bırakılır ve bu aşamada sadece organik şirden mayası kullanılır. Ekstra katkı maddeleri veya koruyucu madde ilavesi yapılmaz. Yaklaşık 46 dakika süren bu mayalama işlemi, peynirin karakteristik aromasını ve sertliğini kazanmasında temel rolü üstlenir.

Süzme ve Hamur Yapımı

Mayalanan sütler, dikkatli bir şekilde süzülerek teleme adı verilen parçalar oluşturur. Bu parçalar, peynir yapımında temel yapıtaşıdır. Süzülen telemeler, peynir altı suyuyla dinlendirilir ve ardından haşlanıp hamur kıvamına getirilir. Bu aşamada, peynir hamuru özel odalarda 9 ila 12 ay arasında dinlendirilir. Bu uzun süreli olgunlaştırma, peynirin lezzet gelişiminde ve karakterinde belirgin bir rol oynar.

Göbek Kısmından Üretim

Göbek Kaşar’ın en özel kısmı, hamurun göbek kısmından alınan boğumdur. Bu boğum, yaklaşık iki ay boyunca dinlendirilir. Bu süreç, peynirin eski kaşar aromasını ve sertliğini kazanmasına yardımcı olur. Sonrasında, göbek kısmından alınan boğumlar, özenle paketlenir ve satışa hazır hale gelir.

Ürün Özellikleri ve Lezzet Profili

Temel Özellikler

• Yağ İçeriği: Tam Yağlı

• Menşei: Türkiye

• Türü: Kaşar

• Koruyucu Atmosferde Ambalajlanmıştır: Evet

• Muhafaza Şartları: Buzdolabında veya serin ortamda saklanmalıdır

• Alkol ve Domuz Ürünü İçerir Mi?: Hayır

• Tatlandırıcı İçerir Mi?: Hayır

Lezzet ve Doku

Ürünün en belirgin özellikleri arasında kendine has ve güzel bir kokusu ile damakta hoş bir tat bırakması yer alır. Yumuşak ve hafif eski kaşar tadı, peynirin doğal ve geleneksel üretim süreçlerinden kaynaklanır. İnceleme verileri, ürünün lezzetinin oldukça yüksek olduğunu ve kalitesinin ilk lokmadan itibaren kendini gösterdiğini vurgular. Peynir, hafif yapısıyla kolayca eriyebilir ve yumuşak bir kıvama ulaşır.

Kullanım Alanları

Bu peynir, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, çeşitli yemeklerde ve atıştırmalıklarda da tercih edilir. Ekmek üzerine dilimlenerek tüketildiğinde, hem tazelik hem de geleneksel lezzet bir arada sunulur. Ayrıca, rendelenerek salata veya makarna üzerine serpiştirilebilir.

Değerlendirme ve Müşteri Geri Bildirimleri

Yüksek puan alan (4.7/5) bu ürün, kullanıcılar tarafından en çok, kendine has kokusu ve tadıyla takdir edilir. Peynirin bozulmadan, buz ile gönderilmesi ve strafor ambalajı, ürünün tazeliğini korumasında önemli rol oynar. Müşteri yorumlarında, peynirin lezzetinin ve kıvamının çok güzel olduğu vurgulanır. Bazı olumsuz geri bildirimler ise, köy kokusu ve mandıra kokusuna yönelik olsa da, bu durum genellikle geleneksel üretim yöntemlerinin doğal özelliklerinden kaynaklanır.

Sonuç

Hasmandıra Göbek Kaşar, geleneksel yöntemlerle üretilmiş, doğal ve yüksek kaliteli bir peynir olarak öne çıkar. Hem eski kaşar hem de taze kaşar aromalarını aynı anda hissettiren bu ürün, damaklarda benzersiz bir tat bırakır. Muhafaza koşullarına dikkat edilerek, uzun süre tazeliğini koruyabilir. Türkiye’nin çeşitli yörelerinden geleneksel üretim teknikleriyle hazırlanan bu peynir, sofralarınıza lezzet ve kültür katmaya devam eder. Kalitesi ve doğal yapısıyla, peynir tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alır.