Ana Sayfa

Ürün Karşılaştırmaları

\n\n# Etli Ankara Tava: Lezzetli ve Pratik Bir Geleneksel Tarif

Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ankara tava hem kıymetli malzemeleriyle hem de kendine has pişirme yöntemiyle sofralara ayrı bir şıklık katar. Özellikle iç Anadolu bölgesinde bayramlar özel günler veya misafir ağırlamalar sırasında sıkça tercih edilen bu yemek hem doyurucu hem de oldukça pratik hazırlanabilen bir tarif olarak öne çıkar. Peki Ankara tava nedir ve nasıl yapılır? İşte bu soruların detaylı yanıtları ve tarifin püf noktaları…

Ankara Tava Nedir? Tarihçesi ve Özellikleri

Post image
Benzer ürünleri özellik, fiyat ve kullanıcı yorumlarına göre karşılaştırın, doğru seçimi yapın.

Ankara tava temel olarak et sebze ve pirinç ya da şehriye gibi tahılların birleşimiyle hazırlanan zengin bir yemektir. İç Anadolu bölgesinde genellikle kemiğiyle birlikte pişirilen etler kullanılır ve bu sayede yemeğe ortaya çıkan lezzet aroması ve doyuruculuğu artar. Ayrıca bu yemek bayram günlerinde ve özel davetlerde sıklıkla yapılır çünkü hem geleneksel hem de pratik bir yemek olması nedeniyle tercih edilir.

Genellikle kemikli et tercihen kuzu veya dana eti kullanılır. Sebzeler ise soğan domates biber ve sarımsak gibi temel malzemelerden oluşur. Arpa şehriye veya pirinç ile yapılan pilavı yemeğin ana tamamlayıcılarındandır. Bu sayede hem protein hem de karbonhidrat açısından zengin olur.

Ankara Tava Nasıl Yapılır?

Ankara tava yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta ve adım vardır. İşte adım adım tarif:

Ayrıca Bakınız

Anadolu Kaya Tuzu: Doğal Mineral Zenginliğiyle Sağlıklı ve Lezzetli Sofralar

Anadolu Kaya Tuzu: Doğal Mineral Zenginliğiyle Sağlıklı ve Lezzetli Sofralar

Anadolu kaya tuzu, doğal ve mineral zenginliğiyle sağlıklı yaşam ve lezzet sunar. Geleneksel yöntemlerle çıkarılan bu katkısız tuz, sofralarınıza saf ve doğal bir tat getirir.

Uşak Yörem Az Acılı Gediz Tarhanası: Doğal ve Geleneksel Anadolu Tarhanası Tarifi

Uşak Yörem Az Acılı Gediz Tarhanası: Doğal ve Geleneksel Anadolu Tarhanası Tarifi

Uşak Yörem Az Acılı Gediz Tarhanası, doğal içeriklerle 21 gün fermente edilerek hazırlanan geleneksel Anadolu tarhanasıdır. Sağlıklı ve katkısız, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve sofranıza lezzet katar.

Manyas Efe Pirinç 1 Kg: Geleneksel Anadolu Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Manyas Efe Pirinç 1 Kg: Geleneksel Anadolu Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti

Manyas Efe Pirinç 1 kg, doğal ve özenle seçilmiş tohumlardan üretilmiş, yüksek kalite ve lezzet sunan, geleneksel tariflere uygun, pratik kullanım sağlayan Anadolu mutfağı pirinci. Sürdürülebilir üretimle doğa dostu.

Baştan Yöresel 1300 Gram Çekirdekli Kara Üzüm Pekmezi Doğal ve Geleneksel Tatlar

Baştan Yöresel 1300 Gram Çekirdekli Kara Üzüm Pekmezi Doğal ve Geleneksel Tatlar

Baştan Yöresel'in 1300 gramlık çekirdekli kara üzüm pekmezi, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doğal, aromalı ve çok yönlü kullanımıyla sağlıklı yaşamı destekleyen bir lezzettir.

Bucak Sahlebi: Anadolu'nun Geleneksel Lezzetlerini Yansıtan Doğal İçerikli Yöresel Ürün

Bucak Sahlebi: Anadolu'nun Geleneksel Lezzetlerini Yansıtan Doğal İçerikli Yöresel Ürün

Bucak Sahlebi, doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan, yüksek kaliteli sahlep içeriğiyle öne çıkan yöresel bir içecektir. Kolay hazırlama ve otantik tat sunar, sağlıklı ve katkısızdır.

Kerebiççi Oğuz Karışık Kerebiç: Geleneksel Türk Lezzetleri ve Üretim Süreci

Kerebiççi Oğuz Karışık Kerebiç: Geleneksel Türk Lezzetleri ve Üretim Süreci

Kerebiççi Oğuz'un karışık kerebiçi, Antep fıstığı ve cevizle hazırlanan, geleneksel ve lezzetli bir Türk tatlısıdır. Tazelik ve kalite ön planda olup, sofralarınıza otantik bir dokunuş katar.

Eğriçayır Ham Çiçek Balı: Doğal ve Saf Anadolu Balı Üretimi ve Özellikleri

Eğriçayır Ham Çiçek Balı: Doğal ve Saf Anadolu Balı Üretimi ve Özellikleri

Eğriçayır ham çiçek balı, Anadolu'nun yüksek yaylalarından toplanan, doğal ve katkısız, yüksek kalite ve safiyet garantili, antibakteriyel özellikleriyle öne çıkan bir bal türüdür.

Yöre Bolu Kurut Keş Peyniri: Geleneksel Anadolu Peynirleri Arasında Öne Çıkan Bir Lezzet

Yöre Bolu Kurut Keş Peyniri: Geleneksel Anadolu Peynirleri Arasında Öne Çıkan Bir Lezzet

Bolu kurut keş peyniri, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, yoğun aroma ve sertliğiyle Anadolu'nun benzersiz peynirlerinden biridir. Kahvaltı ve yemeklerde kullanılabilir, bölgesel lezzeti yansıtır.

1. Malzemeler

  • Kemikli et (kuzu ya da dana): 500 gram

  • Soğan: 1 adet büyük boy

  • Domates: 2-3 adet

  • Biberler (kapya ve yeşil): 2 adet

  • Sarımsak: 3 diş

  • Salça: 1 yemek kaşığı

  • Baharatlar: karabiber kırmızı biber kekik

  • Pirinc veya şehriye: 1 su bardağı

  • Tuz: damak zevkine göre

  • Yağ: sıvı yağ veya tereyağı

2. Hazırlık ve pişirme aadımları

  1. Etleri düdüklü tencereye alıp yumuşayana kadar pişirin. Bu aşama etin daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.

  2. Aynı zamanda ayrı bir tavada doğranmış soğanları ve biberleri yağla soteleyin.

  3. Soğanlar ve biberler yumuşayınca salça ve baharatlar eklenir. 2 dakika kavurma devam edilir.

  4. Rende domatesler eklenir ve karışım kaynamaya bırakılır.

  5. Pişen etler sebze karışımına ilave edilir ve birlikte birkaç dakika daha pişirilir.

  6. Bu sırada pirinç veya şehriye hafifçe kavrulur ve üzerine eklenir. Üzerine su veya et suyu ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.

  7. Yemeğin tamamı tencerenin kapağı kapalı şekilde düşük ısıda yaklaşık 30 dakika pişirilir.

3. Sunum ve servis

Hazırlanan Ankara tava genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında taze maydanoz ve limon dilimleri ile sunulması lezzeti artırır. Ekstra olarak yanında salata veya yoğurt ile tamamlayıcı bir öğün haline gelir.

Farklı Tarif Seçenekleri ve İpuçları

Ankara tava tarifinde çeşitli alternatifler ve püf noktalarıyla lezzetleri kişiselleştirmek mümkündür:

  • Sebzeleri zenginleştirin: Patlıcan kabak veya havuç gibi sebzeleri ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.

  • Et yerine tavuk veya balık: Kırmızı et yerine tavuk göğsü veya balık kullanarak daha hafif versiyonlar hazırlayabilirsiniz.

  • Fırında pişirme: Tencere yerine fırında pişirmeyi tercih ederek yemeğin kıvamını ve lezzetini farklılaştırabilirsiniz.

  • Pirinç yerine bulgur: Daha farklı bir dokunuş için pilav yerine bulgur kullanabilirsiniz.

Sonuç: Neden Ankara Tava Tercih Edilmeli?

Ankara tava hem geleneksel hem de pratik olmasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Zengin içerikleri ve farklı malzeme kombinasyonlarıyla her damak zevkine hitap edebilir. Ayrıca yapımı oldukça kolaydır ve büyük porsiyonlar hazırlayabileceğiniz için kalabalık sofralar için idealdir.

İşte bu lezzetli ve doyurucu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta kullanılan etin kalitesi ve pişirme süresidir. Bu sayede hem lezzetli hem de sağlıklı bir Ankara tava hazırlayabilirsiniz.


Ankara tava geleneksel mutfağımızın en güzel temsilcilerinden biri olup her daim sofralarımıza lezzet ve sıcaklık katar. Siz de tarifin detaylarını uygulayarak sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar:

    Ayın popüler yazıları

    Kalaycıoğlu kepeksiz tahin, saf içeriklerle yüksek protein ve sağlıklı yağlar sunan, doğal ve katkısız bir tahin çeşididir. Günlük kullanıma uygun, lezzetli ve besleyici alternatifler sağlar.

    Forx5 Kahve 100 gr, hafif içimli aroması ve sağlığa faydalı özellikleriyle kahveseverlere enerji ve kilo kontrolü sağlar. Sade ve doğal tadıyla yaşam kalitenizi artırır.

    Altıncezve 3'ü 1 Arada, kolay kullanım ve zengin aroma sunan, 40 adetlik paket halinde, enerji veren ve sağlıklı kahve seçeneği ile kahve tutkunlarının favorisi olur.

    Baixiang kerevit aromalı kızarmış erişte, doğal aroması ve kolay hazırlanışıyla öne çıkan yüksek kaliteli hazır gıda ürünüdür. Farklı sos ve baharat seçenekleriyle kişisel damak zevkine uygun lezzetler yaratmanıza imkan tanır.

    NESCAFÉ Gold Ekonomik Paket, doğal üretim ve özel kavurma teknikleriyle zengin aromalar ve tutarlı lezzet sunar, kahve tutkunlarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

    Raid Gece ve Gündüz Sistemi, 240 saate kadar etkili, kullanımı kolay ve teknolojik özellikleriyle sinek ve karasineklerle mücadelede güvenilir bir çözüm sunar.

    Jacobs Monarch Filtre Kahve, taze ve aromatik lezzetiyle kahveseverlere kaliteli içim ve pratik kullanım sunar, damak tadına uygun esneklik sağlar.

    Marmarabirlik'in elit serisi siyah zeytin 800 gramlık ambalajıyla tazelik ve doğal lezzet sunar. Sınırlı stokta olan ürün, yüksek müşteri memnuniyetiyle sağlıklı ve lezzetli bir tercih sağlar.